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L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha lanciato la campagna Safe2Eat 2026, un'iniziativa che mira a migliorare la conoscenza dei consumatori in materia di sicurezza alimentare attraverso informazioni chiare e basate su dati scientifici.
La campagna, che prenderà il via ad aprile, si consolida come una delle principali iniziative di comunicazione alimentare nell'Unione Europea.
Giunta alla sua sesta edizione, Safe2Eat continua la sua missione di avvicinare la scienza ai consumatori, trasformando i concetti tecnici in raccomandazioni pratiche applicabili alla vita di tutti i giorni. L'iniziativa si propone di facilitare la comprensione del funzionamento del sistema europeo di sicurezza alimentare e del suo impatto sulla salute e sul benessere della popolazione.
Uno dei punti salienti dell'edizione 2026 è l'ampliamento della sua portata geografica, che passa da nove paesi all'inizio a un totale di 23 paesi europei ed extra-UE. Questa espansione riflette la crescente rilevanza della campagna e il suo ruolo nella promozione di scelte alimentari sicure anche al di fuori dei confini dell'UE.
I risultati dell'edizione precedente ne confermano l'impatto. Secondo un sondaggio Ipsos condotto nel novembre 2025, la campagna ha raggiunto il 41% della popolazione nei paesi analizzati. Oltre alla maggiore visibilità, Safe2Eat ha contribuito ad aumentare la consapevolezza sulla sicurezza alimentare, incoraggiando i consumatori a riflettere in modo più critico sulle proprie scelte alimentari e accrescendo il loro interesse per la scienza che le sottende.
Entro il 2026, la campagna si concentrerà su tre aree principali:
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Pratiche alimentari sicure, tra cui etichettatura, manipolazione e conservazione degli alimenti;
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Il rapporto tra cibo e salute, con indicazioni su diete equilibrate; e
Contenuto degli alimenti, con particolare attenzione ad aspetti quali additivi, aromi, nuovi alimenti e allergeni.
Secondo il Direttore Esecutivo dell'EFSA, Nikolaus Kriz, la campagna mira ad aiutare i cittadini a compiere scelte consapevoli e sicure nella vita di tutti i giorni, rafforzando la fiducia nel sistema alimentare europeo.
Visita il sito web della campagna.
Giovedì 16 aprile 2026 / EFSA / Unione Europea.
